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還記得那一天
跟小雨 大頭王 一起參加簽書會
我們3個人圍著蛋糕冰櫃
看著裡面一條條美麗的蛋糕捲
之後幾次跟捕魚的又去看了幾次
捕魚一次次給我的建議 很不中肯的建議
所以只好在用想像的
一直到這次有時間了
著手下去製作
不過我發現一個非常大的問題
我
不會畫畫
所以只好先畫著愛心試驗一下
當蛋糕捲製作好之後我還有試著用畫筆畫上去
我想只要是小範圍的用畫的因該是OK的
如果是大圖案可能就不適合了
不然可能蛋糕體一整個會濕掉會噁心的
做法
此次的蛋糕體我是採用carol書中的比例
先做好麵糊
接著先取出少部分的麵糊+入你想要的顏色(我是家紅麴)只要少許
取出一些蛋白+少量糖去打發
打發好的糖跟已加入顏色的麵糊拌勻
在烤盤紙上畫上你所想要的圖樣
烤箱預熱180度 放入烘烤差不多一分
取出放涼
再將剩下的蛋白+糖打發跟麵糊拌勻
在倒入烤盤抹平放入以預熱180度烤箱內12-15分
取出放涼
內餡我單純的使用鮮奶油+草莓果醬@@
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